¿Quiénes son ellos, las personas que forman el grupo La Cuina del Vent (traducción literal del catalán – «Cocina del Viento»)?
Creada en 2004, esta comunidad de cocineros y restaurantes del Alt Empordà merece sin duda una mención especial. Todos los participantes son profesionales en su campo, inspirados en la idea de promover los productos, la cocina y las tradiciones de su región.
La comunidad crea y apoya eventos como desayunos gastronómicos en bodegas en el marco de la temporada de vinos Vivid o cenas degustación en el Museo Dalí, por ejemplo con motivo del Mes del Surrealismo del pasado verano.
Así pues, será interesante seguir sus futuros proyectos a todos los gourmets que se encuentren por la zona.
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
