El Hotel Vall de Nuria de Queralbs acogió recientemente la séptima edición de las Jornadas Gastronómicas GastroPirineus. Tras dos años de estar online, el evento volvió a ser retransmitido en directo, lo que permitió el encuentro de profesionales del mundo de la gastronomía de la región.
A los encuentros asistieron productores locales del ámbito de la agricultura y la ganadería, bodegueros, sumilleres y cocineros de diferentes puntos del Pirineo catalán y andorrano. Se presentaron varios programas de espectáculos, tanto de cocina moderna como más tradicional. Sin duda, se prestó especial atención a los platos clásicos de la cocina de montaña (cuina de muntanya).
El título de «Descubrimiento del Año» recayó en Eli Farrero y su restaurante El Ventador (Barruera).
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
