La toma de decisiones a veces puede ser difícil, pero una cosa ha quedado clara para muchos: el enfoque en la sostenibilidad en sus diversas formas se está convirtiendo más en una tendencia.
Así, en 2007, varios vecinos de la comarca ampurdanesa, unidos por un interés común por la ecoalimentación, la ecoarquitectura y el cuidado del medio ambiente, fundaron la Asociación Món Empordà. Con el tiempo, cada vez más empresarios y agricultores, con el objetivo de respetar el medio ambiente y la producción responsable, se unieron a la Asociación. Así han surgido los mercados donde se comercializan los productos locales «0 KM». Se desplazan de una ciudad a otra durante una semana. Visitarlos es una experiencia y diversión.
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
