Мы уже упоминали, что регион Эмпорда известен своими виноградниками и виноделием с древних времен, но было бы полезно добавить некоторые факты. В 2021 году было опубликовано исследование всех 2318 виноградников, зарегистрированных в DO Empordà. Оказалось, что одной трети лоз чуть больше тридцати лет, а 3% — старше века.
Самыми старыми лозами являются местные сорта, такие как Кариньян, Гренаш или Макабео. Эти старожилы были посажены в конце девятнадцатого века и занимают площадь в девятнадцать гектаров.
Доля местных сортов растет с каждым годом. Региональные виноделы стремятся создавать вина, отражающие характер земли, на которой они производятся.
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
