close
Гастрономия и вино

Съедобные цветы и гастро-ботанические прогулки

Алхимия цветов плюс немного биодинамики и гастрономической натуралистики на полях Эмпорда… Мы говорим об Иоланде Бустос, шеф-поваре, эксперте по съедобным полевым растениям и профессиональном дегустаторе вин и оливкового масла, а в последнее время — создателе гастрономических приключений. Ее гастроботанические прогулки и дегустации вдохновлены любопытством Иоланды к растениям и природе в целом. Вы можете увидеть творения Иоланды в La Caléndula, одном из первых ресторанов, который с ее легкой руки впустил цветы в мир кулинарии.

Iolanda Bustos

Author: Julia Chesnokova
Telegram: Chesnokova.News
Instagram: https://www.instagram.com/chessnokova

      Оставить отзыв