Trinxat (тринчат) — блюдо, типичное для Серданьи, Альт-Ургеля и Андорры. Оно выглядит как небольшая «тортилья» с вкраплением капусты. Trinxat имеет темно-зеленый цвет и очень оригинальный вкус. Его готовят из картофеля, жареной свинины или бекона и капусты в качестве основных ингредиентов. Иногда добавляют зубчик чеснока, чтобы придать ему немного больше аромата. Смесь приправляют оливковым маслом первого холодного отжима и солью. Это известное блюдо каталонской горной кухни. Его калорийность делает его одним из самых типичных блюд осенью и зимой. Festa del Trinxat отмечается в Пучсерде каждый год.
Trinxat (тринчат) — блюдо, типичное для Серданьи
