Хиденори Футами, японец, уроженец Осаки, был настолько впечатлен Коста-Брава, когда впервые приехал сюда, что решил перевезти свою семью в Пальс на побережье Коста-Брава. Он также привез с собой одно из своих сокровищ — свою коллекцию семян. Район Палс был выбран из-за его климатических условий и близости к реке, что необходимо для огородов. Так что теперь на своей ферме Хиденори выращивает нано-овощи, крошечные цветы и бутоны, которые в концентрированном виде хранят все вкусы и ароматы более крупного растения. .
Под брендом Ebio эти уникальные продукты отправляются в рестораны Жироны и Барселоны. Например, в ресторан Bo.Tic в деревне Корса на Коста-Брава.
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
