close
Гастрономия и вино

Сукет, рецепт рыбака

Любая рыбацкая деревня хранит свои старинные рецепты приготовления рыбного рагу. Очень простые, запечатленные в памяти местных хозяек и кулинаров, эти рецепты лишены замысловатых ухищрений.
Суке — типичное блюдо, которое рыбаки Кадакеса готовили прямо на своих лодках. Теперь его подают во всех местных ресторанах. Суке готовится на железной каталонской сковороде с использованием различных видов рыбы, картофеля и зелени, а также небольшого количества оливкового масла, соли и воды. Время приготовления очень короткое, и суке обычно подают прямо на сковороде.
Рекомендуем обязательно попробовать его в одном из пляжных ресторанчиков Кадакеса.

Author: Julia Chesnokova
Telegram: Chesnokova.News
Instagram: https://www.instagram.com/chessnokova
Photo: FOOD’S FIBONACCCI

      Оставить отзыв