В городе Матарó, недалеко от Барселоны, есть своя гастрономическая достопримечательность: ежегодный гастрономический фестиваль Plato de Mataró. В этом году он продлится до 1 мая. Основное блюдо – тушеные каракатицы с горошком и картофелем – каждый год остается неизменным. Оно считается символом весны и очень любимо местными жителями.
Все началось в 1997 году, когда городские власти обратились к гильдии рестораторов с предложением выбрать традиционное блюдо, чтобы оно впоследствии стало гастрономическим символом Матарó.
В этом году тушеных каракатиц подадут во многих ресторанах города, в том числе: Caminetto, El Mundial, Europa, l’Harmonia, Iluro, Punt 6, Nou Daxana, Nuus, Som terra, Tapas & Más, Can Bruguera и Auto d ‘Ара.
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
Photo: festacatalunya.cat
