La gastronomía de la Costa Brava es un verdadero éxito internacional y es natural que la gente de la zona prefiera la comida local a cualquier otra cocina.
Una de las características específicas de la cocina local es la mezcla de mariscos con una variedad de otros ingredientes, como la carne. Los cocineros locales no tienen ningún problema en mezclar el arroz negro con marisco y carne, así como el pollo con bogavante o cigalas… Y por supuesto, todos los platos de pescado y marisco como el suquet, las alpargatas de pescado, las famosas gambas de Blanes y Palamós o los erizos de mar, son ganadores absolutos y favoritos.
Para los visitantes externos recomendamos visitar eventos especiales dedicados a los productos locales, como los «Días del Bacalao» que este año se celebran en Sant Feliu de Guixols hasta el 14 de abril.
Julia Chesnokova for Hotel Alabriga
