Gastronomía y vino

Recientemente se ha celebrado la ceremonia de entrega de los Premios Spanish Michelin Star Awards 2022. Cataluña se ha convertido en el líder en número de restaurantes Michelin: hay 50 de ellos. Y el famoso restaurante El Celler de Can Roca, que ha sido cinco veces nombrado mejor restaurante del mundo según 50 Best Restaurants, ha sido galardonado por primera vez con una «estrella verde» especial. Se otorga por cuidar el medio ambiente y seguir la filosofía moderna de «zero waste» y, por supuesto, en combinación con altos estándares culinarios.
Una de las raciones más interesantes del set de degustación del restaurante es Mar y Montaña Vegetal. El efecto de color verde reflejado en la placa lleva un mensaje del calentamiento de los océanos.

Photo 1 @cellercanroca
Photo 2 @cottonbro
Photo 3 La Vanguardia

Julia Chesnokova for Hotel Alabriga

Disfrutar – 2* Michelin, #5 en la lista de los mejores restaurantes del mundo.
Este es el lugar donde querrás tomarte un respiro, salir de lo común y entregarte por completo a disfrutar del arte de la alta cocina, debatir sobre increíbles descubrimientos gustativos, maravillarte con la tecnología del maridaje sin alcohol y expresar tu admiración a los Oriol Castro Forns y Eduard para una aventura gastronómica única de 4 horas.
Si vienes aquí con tus amigos «gastronómicos», la comida en sí se convertirá en el centro de tu conversación y definitivamente permanecerá en tu memoria hasta tu próxima experiencia Disfrutar.
Consejo de código de vestimenta: para el almuerzo, el estilo casual elegante está bien, para la cena puedes agregar un poco de glamour a tu atuendo;)
¡Así que haz tu reserva y disfruta!

Julia Chesnokova for Hotel Alabriga

¡Enólogos, sumilleres y todos los conocedores de vinos finos! Información valiosa para ti: ALÀBRIGA inicia un nuevo proyecto relacionado con la cultura del vino. En la nueva temporada, configuraremos un programa de conocimiento de los mejores vinos de diferentes países. Será un club donde los enólogos y sumilleres nos presentarán la gama completa de las mejores experiencias enológicas. Nuestros planes coincidieron muy bien con el nuevo proyecto de la revista Forbes Rusia, que nos invitó a la presentación de los 100 mejores vinos de Rusia que se celebró por primera vez en Moscú. Forbes Russia magazine son socios comerciales desde hace varios años y estamos felices de crear nuevos proyectos juntos. ¡Esperamos que los enólogos españoles y Forbes España no pierdan esta oportunidad de promocionar internacionalmente los vinos españoles! ¡Sigue nuestras novedades!

Deputy CEO Forbes Russia Marina Matytsina
PR Svetlana Scherer
Marketing Yuriy Tolmachev

¡El romance de los faros atrae no solo a los aventureros, sino también a los hedonistas!

Ahora puedes disfrutar de una comida gastronómica en dos puntos del Far de Sant Sebastià entre las playas de Llafranc y Tamariu.

Un restaurante es Far Nomo que sirve comida japonesa, así como delicias locales del Empordá. FAR NOMO

El segundo es el restaurante regional de mariscos  El Far. Después de la cena, puede pasar la noche en el faro, que es una experiencia inolvidable en sí misma.El Far Hotel Restaurant

Imagina desayunar con una copa de cava y contemplar el mar infinito…

Instagram:

Far Nomo @gruponomo

El Far @elfarsantsebastia

Julia Chesnokova for Hotel Alabriga

¡Estamos orgullosos de los emprendedores catalanes! La startup local de carne vegetal Heura recaudó 4 millones de euros en 24 horas a través de una campaña de crowdfunding en la plataforma Crowdcube.
La startup Heura Foods fue fundada por los emprendedores Marc Coloma y Bernat Añaños en 2017 y logró triplicarse !!! su facturación en 2020 debido al rápido crecimiento de la demanda de carne vegetal.
«Este es un gran paso en la historia de Heura Foods hoy», dijo la compañía en un comunicado. «Acabamos de aumentar la cantidad máxima a 4 millones de euros, así que si quieres, aún tienes tiempo».
También significa la oportunidad de crear su propia comunidad de “buenos rebeldes” y permitir que sus seguidores se conviertan en accionistas con una inversión mínima de tan solo 20 euros y una máxima de unos 50.000 euros.
Heura está construyendo una comunidad que impulsará la revolución de la nutrición sostenible.
La compañía planea lanzar cuatro nuevos productos a base de plantas este año y expandir la marca a incluso más mercados internacionales. Sus productos ya se venden en Francia, Portugal, los Países Bajos, Singapur, Hong Kong, Chile y, más recientemente, en el Reino Unido, Italia y otros países.

Su nueva hamburguesa a base de plantas ha sido nombrada la más saludable del mundo, con un 64,25% menos de grasa que las hamburguesas de ternera tradicionales y un 11,3% más de proteína por caloría.
Por cierto, también puedes convertirte en un “buen rebelde” y accionista de la startup Heura en

https://equityforgoodrebels.heurafoods.com

Jardín del alma

Esta terraza se encuentra en el patio del Alma Barcelona. Un lugar acogedor enterrado en la vegetación y que te permite desconectarte de la ciudad y trabajar durante al menos un par de horas.

El espacio se divide en una zona de coctelería y snack y una zona más íntima para el almuerzo y la cena.

Instagram: https://www.instagram.com/hotelalmabcn/
Dirección: Mallorca, 271

La Central

En la calle D’Elisabets, en los antiguos jardines de la Casa de la Misericordia y en la antigua casa del cura, encontrarás un tranquilo jardín donde se ubica la terraza del café-restaurante La Central. También puede salir a la terraza desde la elegante librería.

El plan ideal es comprar un libro y leer en completo silencio, al son de una cascada y vegetación.

Algunas de las mejores cafeteras de Barcelona – Satan’s son responsables del menú, comenzando con el desayuno y continuando con una oferta de almuerzo, que contiene muchos aperitivos, sopas, sándwiches, ensaladas. Destacan los bocadillos de rosbif, los encurtidos, las tapas pequeñas y los helados artesanales Natas.

Instagram: https://www.instagram.com/lacentral_llibreria/
Dirección: Carrer d’Elisabets, 6, El Raval

L’Antic Teatre

Un ejemplo de cultura alternativa en Barcelona. El Antic Teatre tiene un patio privado con una impresionante terraza, que es la principal fuente de financiación de este teatro de barrio.

Además, a escasos metros, visita la librería On the Road, otro elemento importante de la cultura barcelonesa.

Instagram: https://www.instagram.com/anticteatre/
Dirección: Carrer de Verdaguer i Callís, 12

Café Les Filles

Les Filles es una pequeña terraza secreta ubicada en una pequeña calle de la zona de Gràcia. El ambiente que se respira esta especial terraza es íntimo y agradable, y además cuentan con una excelente cocina.

El menú incluye brunch y el enfoque atento del chef para almuerzos y cenas. Comida sana, especias interesantes, excelente selección de vinos.

Recomendado para ti para una copa de vino con aperitivos para la primera cita)

Instagram: https://www.instagram.com/lesfillesbarcelona/
Dirección: Carrer de Minerva, 2.

Pequeño y sencillo Café Pinhan

Este café-bar está ubicado en uno de los parques más bellos y emblemáticos de Barcelona, ​​el Turó Park. En el corazón del parque, bajo árboles centenarios, en un lugar sombreado, tranquilo y apartado donde tomar un buen café, tomar un delicioso desayuno o almuerzo ligero, tomar una copa después del trabajo o hacer un picnic de fin de semana con amigos. o familia.

Instagram: https://www.instagram.com/pinhancafe/
Dirección: Turó Park, Avenida Pau Casals, 19

Author: Julia Chesnokova
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Instagram: https://www.instagram.com/chessnokova

Continuamos nuestra serie de mini-reseñas sobre los cafés con terraza de Barcelona. Parte 2

Chez Cocó

La terraza Chez Cocó ya ha abierto su propia terraza con lujosos sofás. Más que una ubicación privilegiada, paisajismo y una excelente carta en la que un pollo asado a la francesa ocupa un lugar especial.

Instagram: https://www.instagram.com/chezcocobcn/
Dirección: Av. Diagonal 465

Flax & Kale

Si eres un amante de la comida sana y orgánica, e incluso un partidario de una dieta flexitariana, entonces por supuesto estás en los restaurantes Flax & Kale.

Su famosa terraza con jardín de especias se encuentra en la azotea del restaurante en 74 Carrer dels Tallers. Todo está pensado estéticamente en términos de diseño, y los platos flexitarianos deleitan incluso a los carnívoros.

En el refrigerador, puede elegir entre jugos, kombucha, mezclas de vegetales y vitaminas en una elegante colección de Flax and Kale.

Los restaurantes de la cadena son muy populares para los almuerzos de fin de semana; asegúrese de llegar temprano.

Instagram: https: //www.instagram.com/flaxandkale/
Dirección: Carrer dels Tallers, 74.

Torre rosa

Torre Rosa Bar abrió sus puertas en 1987 y su principal superpotencia son los cócteles de autor con bocadillos. Ubicado en una hermosa casa india de principios del siglo XX, una atmósfera de sofisticación se combina tanto en la arquitectura como en los cócteles bien pensados.

Esta casa tiene una hermosa terraza con palmeras y grandes pinos, ideal para su cóctel Zen.

Instagram: https://www.instagram.com/torrerosabcn/
Dirección: Francesc Tàrrega, 22

Billy Brunch & Garden

Si vas a desayunar con niños, esta terraza es solo para ti. Es muy diferente a cualquier otro de la ciudad, ya que puedes encontrar pollos caseros, columpios, buen café y deliciosos almuerzos y desayunos sencillos durante todo el día a precios muy asequibles.

Instagram: https://www.instagram.com/billybrunch/
Dirección: Carrer Muntaner, 64

Author: Julia Chesnokova
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El sol empieza a calentar y, desde luego, no queremos quedarnos encerrados después de un año de cuarentena. Por eso, ahora, justo antes de la temporada, decidimos llevarte por nuestros patios y cafés favoritos con vista al mar, donde podrás disfrutar de maravillosos días de verano en el fresco confort y el aire puro de las terrazas.

Velissima
El restaurante italiano Velissima, de reciente apertura, se encuentra en el puerto de Marina Vela de Barcelona. Este restaurante tiene una enorme “terraza de ensueño” donde se puede disfrutar de una excelente comida con vistas al puerto con sus aguas color esmeralda y sus yates blancos.

Instagram: Velissima
Address: Passeig de Joan de Borbó, 103

Can Fisher
Un moderno restaurante de mariscos ubicado en la playa de Playa Nova Icaria. Con una maravillosa vista al mar, gran terraza con vegetación, que sirve varios tipos de paella, pescados y mariscos. Si de repente no hay disponibilidad en este restaurante, entonces el Xiringuito Escribà, popular desde hace muchos años, también está cerca con paella y marisco.

Instagram: Can Fisher
Address: Avenida Litoral, 64

Wet Deck
Un divertido cóctel musical en la terraza en el Wet Deck del Hotel W de Barcelona.
Si te gustan las fiestas en la piscina con DJ, champán y vistas al mar, este es el lugar para ti.
Consulte las reglas de entrada de su sitio web y el calendario de eventos tan pronto como la terraza del hotel esté operativa después de la cuarentena.
Website: Wet Deck
Address: C / Plaça de la Rosa dels Vents, 1, Hotel W

Surf House Barcelona
Terraza verde en la playa de la Barceloneta con desayunos, batidos, cócteles sin alcohol y cócteles, puedes ir justo después de tu baño. Muchas comidas y refrigerios saludables y modernos. Cerca hay un club de surf donde puedes alquilar un SUP con un instructor, y por las noches las parejas se reúnen en el café para bailar salsa. Ambiente agradable, soleado y relajado en un café de playa.

Instagram: Surf House Barcelona
Address: Barceloneta, Calle Almirall Aixada 22

Author: Julia Chesnokova
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La pastelería de arte LORYMEL se encuentra en el corazón de Playa de Aro. Se ve fácilmente debido al diseño único de su escaparate. Como dice la dueña María, quería hacer un lugar pequeño y acogedor que se convirtiera en un punto de encuentro para amigos y familias que vinieran a desayunar o simplemente disfrutar de deliciosos pasteles y charlar en un ambiente hogareño. La oferta es bastante amplia: chocolate amargo con notas aromáticas de vainilla, un toque de frutos rojos frescos o caramelo salado sobre deliciosas creaciones y cualquier dulce que te guste… ¿Aún indeciso? … ¡entonces ven a visitarnos y encuentra tu postre perfecto!